Morten Scheibye-Knudsen: 8 vaner for et længere liv

De fleste af os vil gerne leve længere og have flere gode år. Men hvad gør en forsker, der studerer aldring helt tæt? Morten Scheibye-Knudsen fra Københavns Universitet har en række konkrete vaner og kosttilskud, han selv bruger – baseret på den seneste forskning i lang levetid.

Fulde navn: Morten Scheibye-Knudsen ·
Stilling: Aldringsforsker, Københavns Universitet ·
Formand: Nordic Aging Society ·
Citeret: Blandt Danmarks mest citerede forskere i pressen (2025)

Hvor gammel er Morten Scheibye Knudsen?

Biografi og karriere

Morten Scheibye-Knudsen er en af Danmarks førende aldringsforskere. Han er lektor ved Københavns Universitet, hvor han forsker i, hvordan DNA-skade og reparation påvirker aldringsprocessen (Københavns Universitet (forskningsprofil)). Han er desuden formand for Nordic Aging Society og medstifter af European Federation for Aging Research.

Hvornår startede han sin forskning?

Hans karriere som aldringsforsker har strakt sig over flere år, hvor han har publiceret i anerkendte tidsskrifter. Et interview fra 2022 beskriver, at han allerede da havde fundet to ‘våben’ mod aldring (Videnskab.dk (dansk forskningsformidling)). Hans præcise alder er ikke offentligt bekræftet.

»Når bilen er blevet gammel, ryster og mister den styrke,« siger Morten Scheibye-Knudsen til Ældresagen om aldringsprocessen.

»Jeg undersøger, om faste kan føre til tab af knogle- og muskelmasse,« fortæller han til B.T.

Hvordan lever man længere?

Morten Scheibye-Knudsens 8 vaner

Ifølge en artikel fra iForm (sundhedsmagasin) praktiserer aldringsforskeren selv 8 konkrete vaner:

• Cykler hver dag
• Praktiserer intermitterende faste
• Supplerer med NMN og resveratrol
• Spiser en proteinrig kost
• Undgår rygning og overskud af alkohol
• Prioriterer søvn
• Holder sig mentalt aktiv
• Dyrker sociale relationer

Videnskabelige principper bag lang levetid

Faste spiller en central rolle. Morten Scheibye-Knudsen undersøger dog, om faste kan føre til tab af knogle- og muskelmasse (B.T. (dansk nyhedsmedie)). Et studie om dette emne nærmer sig afslutningen.

Samtidig fremhæver han, at motion og social kontakt er afgørende for at bremse aldersrelateret forfald. I et interview med InsideTracker nævner han, at DNA-reparation er en af de mest lovende veje til at udvikle interventioner for sund aldring (InsideTracker (sundhedsteknologivirksomhed)).

Hvilke 2 kosttilskud bremser aldring?

De specifikke kosttilskud

Morten Scheibye-Knudsen nævner ofte to kosttilskud i sin forskning og i interviews: NMN (nicotinamid mononukleotid) og resveratrol. NMN er et molekyle, der kan øge niveauet af NAD+, et stof der falder med alderen og er vigtigt for cellernes energimetabolisme. Resveratrol findes naturligt i druer og rødvin og aktiverer sirtuiner, en gruppe proteiner forbundet med lang levetid.

Dokumentation og effekt

Et interview fra 2022 beskriver, at han gennem sin karriere havde fundet to ‘våben’ mod aldring, herunder disse kosttilskud (Videnskab.dk (dansk forskningsformidling)). Det er dog vigtigt at understrege, at doseringsanbefalinger kan variere, og at der ikke er etableret en universel guideline.

Er 3 æg om dagen sundt?

Æg og aldring

Æg er en rig kilde til protein og næringsstoffer som cholin og vitamin D. Der er dog debat om, hvorvidt et højt indtag af æg påvirker kolesterolniveauet. De officielle kostråd i Danmark anbefaler en varieret kost uden at sætte en bestemt grænse for æg.

Morten Scheibye-Knudsens perspektiv

Morten Scheibye-Knudsen har ikke direkte udtalt sig om 3 æg om dagen. Hans generelle tilgang til kost er proteinrig og baseret på helklider. I et interview med B.T. nævner han, at han overvejer at blive vegetar, men at det er svært at få nok protein (B.T. (dansk nyhedsmedie)).

Hvilke 8 ting gør aldringsforskeren selv for at leve længere?

De 8 vaner i detaljer

• Cykler hver dag: Daglig motion forbedrer hjerte-kar-sundhed og reducerer risiko for aldersrelaterede sygdomme.
• Praktiserer intermitterende faste: Begrænsning af spisevinduet menes at aktivere cellefornyelse (B.T. (dansk nyhedsmedie)).
• Supplerer med NMN og resveratrol: To kosttilskud, der menes at understøtte cellulær energi og sirtuiner (Videnskab.dk (dansk forskningsformidling)).
• Spiser en proteinrig kost: Protein er essentielt for muskelmasse og metabolisme.
• Undgår rygning og overskud af alkohol: Kendte risikofaktorer for aldring.
• Prioriterer søvn: Søvn er kritisk for DNA-reparation og kognitiv funktion.
• Holder sig mentalt aktiv: Læring og udfordringer stimulerer hjernen.
• Dyrker sociale relationer: Social kontakt forlænger livet, ifølge flere store studier.

Hvordan de bidrager til længere levetid

Vanerne bygger på forskning i biologi og aldring. Morten Scheibye-Knudsen understreger, at der ikke er én magisk løsning, men en kombination af flere faktorer. Hans egen tilgang afspejler en holistisk forståelse af, at kroppen har brug for bevægelse, næring, hvile og sociale bånd for at fungere optimalt gennem hele livet.

Sammenfatning

Morten Scheibye-Knudsen er mere end en forsker; han er en formidler, der gør kompleks biologi forståelig. Hans vaner og anbefalinger omkring faste, kosttilskud og motion er baseret på forskning, men han advarer selv mod at tro på mirakelkure. For den almindelige dansker er valget klart: tag udgangspunkt i én vane, få den integreret i hverdagen, og byg videre derfra. Eller risiker at lade sig lokke af hurtige løsninger, der sjældent virker.

Ofte stillede spørgsmål